A beterraba é uma raiz que tem uma cor forte e um sabor um pouco adocicado, que traz diversos benefícios para a saúde. Veja 12 benefícios da beterraba neste blog.
Esse legume pode ser grelhado, assado, em suco entre outras opções e o mais indicado é que o consumo seja feito com ela crua, pois com o excesso de calor e o cozimento prolongado, se perde alguns de seus benefícios.
Além disso, a beterraba também tem uma substância chamada glutamina, que ajuda no funcionamento do intestino, além disso, esse legume é rico em fibras.
Veja 12 benefícios da beterraba
- Melhora o desempenho na academia
- Ajuda a controlar a pressão arterial
- Fortalece a imunidade
- Ajuda na prevenção da anemia
- Ajuda na limpeza de produtos tóxicos do organismo
- Ajuda a manutenção dos músculos pois conta com ácido fólico, vitamina A, vitamina C, manganês e potássio.
- Protege o sistema nervoso
- Aumenta o fluxo de sangue no cérebro com o consumo frequente
- Ajuda também na depressão pois tem betaína na sua composição
- É antioxidante
- Entre outros.
Os benefícios para os olhos
A vitamina A, presente na beterraba, é a mais importante para nossos olhos, mantém a córnea clara, lubrifica os olhos e melhora a visão na luz baixa, previne cataratas, previne o olho seco e mantém a saúde dos olhos. Devido a isso, o consumo de beterraba em uma dieta saudável e equilibrada é necessário.
Além dos benefícios, a beterraba também possui contraindicações
A betaína, que está presente na beterraba, além de ser muito boa para a saúde, também pode apresentar efeito colateral leve como: náusea, desconforto no estômago.
Não é apta para criança e se estiver tomando algum remédio, é aconselhável que um médico seja consultado.
Não é todo mundo que pode consumir a beterraba sem moderação devido a uma substância chamada oxalato que contribui para a piora no caso de pedras nos rins, ou seja, quem já apresenta problemas renais ou possui um histórico familiar de doenças renais, é ideal que evite ingerir esse legume.
Formas de consumir
Suco que além de muitas vitaminas, possuem muitas formas de contribuição para o bom funcionamento do organismo.
- 1L de água
- ¼ de beterraba
- ½ de cenoura
- suco de 3 laranjas
- suco de 2 limões
- Açúcar ou adoçante a gosto.
Acrescente o suco das 3 laranjas no liquidificador, o suco de 2 limões, a beterraba, a cenoura, a água e bata. Após bater no liquidificador, coe o suco e acrescente o açúcar e o adoçante a gosto.
Suco de beterraba com abacaxi
Este suco desintoxica o organismo de alimentos industrializados e poluição, além de possuir ferro para combater a anemia.
- 1 copo de água gelada
- 4 pedras de gelo
- ¼ de beterraba crua, picada e descascada
- 1 pedaço pequeno de gengibre descascado
- açúcar e adoçante a gosto.
Bata tudo no liquidificador e beba gelado.
Salada de beterraba
Uma das formas mais indicadas de consumo é na salada e crua.
Rale a beterraba, tempere com azeite, ervas e pode ser consumida junto a folhas verdes, tomate, cenoura ralada entre outros legumes e verduras.
Como fazer a reeducação alimentar
Existem diversos alimentos que, assim como a beterraba, podem trazer diversos benefícios à sua saúde.
Para isso, o nutricionista é o profissional ideal para te ajudar a seguir uma dieta equilibrada.
Não perca tempo. Marque uma consulta com a nutricionista na Camim mais próxima de você e cuide da sua saúde.