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A beterraba é uma raiz que tem uma cor forte e um sabor um pouco adocicado, que traz diversos benefícios para a saúde. Veja 12 benefícios da beterraba neste blog.

Esse legume pode ser grelhado, assado, em suco entre outras opções e o mais indicado é que o consumo seja feito com ela crua, pois com o excesso de calor e o cozimento prolongado, se perde alguns de seus benefícios. 

Além disso, a beterraba também tem uma substância chamada glutamina, que ajuda no funcionamento do intestino, além disso, esse legume é rico em fibras.

Veja 12 benefícios da beterraba

  • Melhora o desempenho na academia 
  • Ajuda a controlar a pressão arterial 
  • Fortalece a imunidade 
  • Ajuda na prevenção da anemia 
  • Ajuda na limpeza de produtos tóxicos do organismo 
  • Ajuda a manutenção dos músculos pois conta com ácido fólico, vitamina A, vitamina C, manganês e potássio. 
  • Protege o sistema nervoso 
  • Aumenta o fluxo de sangue no cérebro com o consumo frequente 
  • Ajuda também na depressão pois tem betaína na sua composição 
  • É antioxidante 
  • Entre outros.

Os benefícios para os olhos 

A vitamina A, presente na beterraba, é a mais importante para nossos olhos, mantém a córnea clara, lubrifica os olhos e melhora a visão na luz baixa, previne cataratas, previne o olho seco e mantém a saúde dos olhos. Devido a isso, o consumo de beterraba em uma dieta saudável e equilibrada é necessário. 

Além dos benefícios, a beterraba também possui contraindicações  

A betaína, que está presente na beterraba, além de ser muito boa para a saúde, também pode apresentar efeito colateral leve como: náusea, desconforto no estômago. 

Não é apta para criança e se estiver tomando algum remédio, é aconselhável que um médico seja consultado. 

Não é todo mundo que pode consumir a beterraba sem moderação devido a uma substância chamada oxalato que contribui para a piora no caso de pedras nos rins, ou seja, quem já apresenta problemas renais ou possui um histórico familiar de doenças renais, é ideal que evite ingerir esse legume. 

Formas de consumir 

Suco que além de muitas vitaminas, possuem muitas formas de contribuição para o bom funcionamento do organismo. 

  • 1L de água 
  • ¼ de beterraba 
  • ½ de cenoura 
  • suco de 3 laranjas 
  • suco de 2 limões
  • Açúcar ou adoçante a gosto. 

Acrescente o suco das 3 laranjas no liquidificador, o suco de 2 limões, a beterraba, a cenoura, a água e bata. Após bater no liquidificador, coe o suco e acrescente o açúcar e o adoçante a gosto. 

Suco de beterraba com abacaxi 

Este suco desintoxica o organismo de alimentos industrializados e poluição, além de possuir ferro para combater a anemia. 

  • 1 copo de água gelada 
  • 4 pedras de gelo 
  • ¼ de beterraba crua, picada e descascada 
  • 1 pedaço pequeno de gengibre descascado 
  • açúcar e adoçante a gosto.

Bata tudo no liquidificador e beba gelado. 

Salada de beterraba 

Uma das formas mais indicadas de consumo é na salada e crua. 

Rale a beterraba, tempere com azeite, ervas e pode ser consumida junto a folhas verdes, tomate, cenoura ralada entre outros legumes e verduras. 

Como fazer a reeducação alimentar

Existem diversos alimentos que, assim como a beterraba, podem trazer diversos benefícios à sua saúde.

Para isso, o nutricionista é o profissional ideal para te ajudar a seguir uma dieta equilibrada. 

Não perca tempo. Marque uma consulta com a nutricionista na Camim mais próxima de você e cuide da sua saúde.

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